注音：ㄌㄨˊ ㄎㄨㄞˋ
结构：鲈(左右结构)鲙(左右结构)
⒈ 见“鱸膾”。
切成细块的鲈鱼肉。唐．李中〈寄致仕沈彬郎中〉诗：「莼羹与鲈鲙，秋兴最宜长。」也作「鲈脍」。
（名）钙鱼；体侧扁；嘴大；鳞细；银灰色；背部和背鳍上有小黑斑。肉味鲜美。
见 “鳓” “鱠”， 也作“脍”的异体字。
