拼音：luán zhì

释义：烤肉片。

用法提示：理解“脔炙”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 脔炙的词语解释：

  烤肉片。

• 什么是脔炙引证解释：

  ⒈ 烤肉片。

  引唐韩愈《元和圣德诗》：“万牛臠炙，万瓮行酒。”
  《资治通鉴·后唐明宗长兴元年》：“洪（姚洪 ）曰：‘老贼！汝昔为李氏奴，扫马粪，得臠炙，感恩无穷。’”
  胡三省注：“臠……肉作片也。炙……燔肉也。”