注音：ㄆㄥ ㄏㄨㄢˋ
结构：烹(上下结构)轘(左右结构)
⒈ 古代的两种酷刑。烹，用鼎镬煮；轘，用车分裂人体。
引《晋书·慕容超载记》：“至如不忠不孝若封嵩之辈，梟斩不足以痛之，宜致烹轘之法。”
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
1. 古代用车分裂人体的酷刑。
