注音：ㄆㄥ ㄩˊ
结构：烹(上下结构)鱼(上下结构)
⒈ 参见“烹小鲜”。参见“烹小鲜”。
引《诗·桧风·匪风》：“谁能亨鱼？溉之釜鬵。”毛传：“亨鱼烦则碎，治民烦则散，知亨鱼，则知治民矣。”亨，“烹”的古字。后以喻治民。 宋王应麟《玉海·帝学·庆历迩英阁讲诗》：“三月戊午讲《匪风》‘谁能亨鱼’。上曰：‘ 老子谓治民若烹小鲜，义近是乎？’ 丁度曰：‘烹鱼烦则碎，治民烦则散。’”
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
(1)（名）生活在水中的脊椎动物：～白｜～鳔｜～叉｜～池｜～翅｜～虫｜～唇｜～刺｜～冻儿｜～肚｜～饵｜～粉｜～缸｜～狗｜～鼓｜～花｜～胶｜～具｜～口｜～类｜～鳞。
(2)（Yú）姓。
