烹炼的注音：ㄆㄥ ㄌ一ㄢˋ
烹炼的结构：烹(上下结构)炼(左右结构)
⒈ 冶炼。
引《朱子语类》卷五九：“且如银坑有鑛，谓鑛非银不可，然必谓之银不可，须用烹炼，然后成银。”明徐弘祖《徐霞客游记·滇游日记六》：“復北行一里餘，市舍復夹道，盖烹炼开炉之处也。”
⒉ 提炼、锤炼。
引清袁枚《随园诗话》卷三：“东坡近体诗，少藴酿烹炼之功，故言尽而意亦止。”清张祥龄《＜半箧秋词＞序录》：“喜疏快者，丽密以为病；主气局者，烹炼以为嗤：求悦于人难矣。”
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
(1)（动）用加热等办法使物质纯净或坚韧：～丹｜～钢｜～铁｜～油｜～制。
(2)（动）烧：真金不怕火～。
(3)（动）用心琢磨使词句精美简洁：～话｜～字｜～句。
