注音：ㄆㄥ ㄏㄜˋ
结构：烹(上下结构)鹤(左右结构)
⒈ 比喻杀风景的事。参见“煮鹤烧琴”。
引宋苏轼《乔将行烹鹅鹿出刀剑以饮客以诗戏之》：“明朝只恐兼烹鹤，此去还须却佩牛。”
(1)（动）煮（菜、茶）：～饪｜～调。
(2)（名）烹饪方法；先用热油略炒；再加入酱油等作料迅速搅拌；随即盛出：～对虾。
（名）鸟类的一属；头小颈长；嘴长而直；脚细长；羽毛白色或灰色；群居或双栖；常在河边或海岸捕食鱼和昆虫。常见的有白鹤、灰鹤等。
