注音：ㄆㄠˊ ㄓˋ
结构：庖(半包围结构)炙(上下结构)
⒈ 烧烤的肉。
引唐裴铏《传奇·韦自东》：“四壁多掛野彘玄熊之类，或庖炙之餘。”
(1)（名）〈书〉厨房：～厨。
(2)（名）〈书〉厨师：名～（有名的厨师）｜～厨。
(1)（动）烧、烤
(2)（名）〈书〉烤熟的肉：脍～人口。
