注音：ㄆㄠˊ ㄗㄞˇ
结构：庖(半包围结构)宰(上下结构)
⒈ 厨工。
引《韩非子·难言》：“﹝伊尹﹞身执鼎俎，为庖宰。”汉桓宽《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”
⒉ 受宰于厨房。
引唐韩愈孟郊《斗鸡联句》：“英心甘鬭死，义肉耻庖宰。”
古时专为贵族烹调膳馐的厨师。
(1)（名）〈书〉厨房：～厨。
(2)（名）〈书〉厨师：名～（有名的厨师）｜～厨。
(1)（动）主管；主持。
(2)（名）古代官名。
(3)（动）杀（牲畜、家畜等）。
