拼音：sōng jiāng lú yú

释义：松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。

用法提示：理解“松江鲈鱼”时，先看它在句子中表示的人、事物、动作或状态，再结合上下文判断具体含义。

• 松江鲈鱼的词语解释：

  松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。

• 什么是松江鲈鱼引证解释：

  ⒈ 松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。

  引《后汉书·方术传下·左慈》：“操从容顾众宾客曰：‘今日高会，珍羞略备，所少吴松江鱸鱼耳。’”
  《太平御览》卷九三七引唐杜宝《大业拾遗录》：“六年， 吴郡献松江鱸鱼乾膾，鱸鱼肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”
  亦省称“松江鱸”、“松鱸”。 金党怀英《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有松鱸鲜。”
  清王士禛《午食得鲈》诗：“蜃虀鴈醢百不爱，缕鱠爱斫松江鱸。”

松江鲈鱼的网络解释：

松江鲈鱼

松江鲈鱼（学名：Trachidermus fasciatus）：头圆，向后渐侧扁。头部有棱无棘，前鳃盖骨有4棘，上棘最大，上弯。背鳍连续，有一深凹。口大，上颌略长。颌骨、犁骨及腭骨均具绒毛状齿群。胸鳍下部鳍条不分支。腹鳍1-4。鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃叶，故有“四鳃鲈”之称。

为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌鱼离去，雄鱼留在巢内护卵。初孵仔鱼全长5.3-6.3毫米，1龄即达性成熟。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。

松江四鳃鲈以松江秀野桥之鲈鱼最为有名，苏轼《后赤壁赋》中就有“巨口细鳞，状如松江之鲈”语。吴淞江源出 太湖，东注大海，盛产鲈鱼，顺理成章。苏州吴江亦是有名的“鲈乡”，张翰有《秋风歌》证之：“秋风起兮，佳景时。吴江水兮，鲈正肥。”