注音：ㄙㄨˋ ㄓㄨㄢˋ
结构：素(上下结构)馔(左右结构)
⒈ 犹素食。
引《南史·顾觊之传》：“朔望祥忌，可权安小牀，暂施几席，唯下素饌，勿用牲牢。”宋岳珂《愧郯录·先庙后郊》：“祀用青词，馈用素饌。”明沉德符《野获编补遗·释道·真君封爵》：“上命少傅大学士万安往灵济宫致祭。太常寺谓祭旧用素饌，今既封帝，宜改用牲。”
(1)细柔的白色绢。
(2)（名）本色；白色：～服｜～菜。
(3)（形）颜色单纯；不艳丽：～淡｜～雅。
(4)（名）蔬菜、瓜果等食物。
(5)（形）本来的；原有的：～油｜～材。
(6)（名）带有根本性质的物质：核黄～｜麻黄～。
(7)（名）向来：～不相识。
（名）〈书〉饭食（多指美食）：美～｜盛～。
