注音：ㄕㄠ ㄘㄢˊ
结构：烧(左右结构)残(左右结构)
⒈ 焚烧残害。
引《史记·吴王濞列传》：“贼杀大臣及汉使者，迫劫万民，夭杀无罪，烧残民家，掘其丘冢，甚为暴虐。”
⒉ 燃烧将尽。
引唐方干《陪王大夫泛湖》诗：“蜜炬烧残银汉昃，羽觴飞急玉山倾。”宋杨万里《梅露堂燕客夜归》诗：“梅堂客散人初静，椽烛烧残一尺红。”
⒊ 因焚烧而残缺。
引金元好问《济南什诗》之五：“石刻烧残讌集辞，雄楼杰观想当时。”
(1)（动）使东西着火
(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。
(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。
(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。
(5)（动）发烧：他现在～得厉害。
(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。
(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
(1)（形）不完整；残缺：这部书很好；可惜～了。
(2)（形）剩余的；将尽的：～冬｜～敌｜风卷～云。
(3)（形）伤害；毁坏：摧～。
(4)（形）凶恶：～忍｜～酷。
