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豆丝(豆絲)的解释

  1. 食品。豆腐干切成丝状,加配料烹煮而成。也叫干丝。

    唐 鲁孙 《饕餮专栏·甜牛肉就旋饼》:“谈到吃牛肉, 武昌 的牛肉豆丝,固然远近知名, 上海 弄堂汽油桶的牛肉汤,倒也货真价实,腴而不腻。”

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