注音：ㄗㄨ ㄎㄨㄞˋ
结构：菹(上下结构)脍(左右结构)
⒈ 鱼肉酱。引申为杀戮。
引《宋书·刘景素传》：“王虚己以厚天下之士，尚不欲伤一人之心，何乃亲戚图相菹膾乎？”
1.酸菜，腌菜。
2.多水草的沼泽地带：～草。
3.剁成肉酱，切碎：～醢（古代把人剁成肉酱的一种酷刑）。
4.肉：麋鹿为～。
5.枯草：～薪。
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
