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1、蚶鲊:腌渍的蚶子。
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2、裹鲊:1.经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。2.晋王羲之《裹鲊帖》的省称。
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3、封鲊:《晋书·列女传·陶侃母湛氏》:“侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鮓遗母。后因以“封鮓”或“封鮓”为称颂贤母之词。
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4、把鲊:1.扎成束的鱼制食品。
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5、蒲鲊:古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等,故名。
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6、寄鲊:1.《三国志.吴志.孙晧传》"司空孟仁卒"裴松之注引《吴录》曰:"﹝孟仁﹞自能结网,毛以捕鱼,作鲊寄母,母因以还之,曰:'汝为鱼官,而以鲊寄我,非避嫌也。'"《晋书.列女传.陶侃母湛氏》:"侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书,责侃曰:'尔为吏,以官物遗我,非惟不能益吾,乃以增吾忧矣。'"后常以"寄鲊"称赞子孝母贤。
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7、鲭鲊:用腌鱼制作的鱼脍。
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8、鱼鲊:腌鱼;糟鱼。
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9、秋鲊:1.仲秋制作的腌鱼。
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10、鰕鲊:1.海蜇的别名。
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11、山鲊:指腌制的野味。
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12、旋鲊:1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。2.称新鲜肉酱。
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13、官鲊:《晋书.列女传.陶侃母湛氏》:"侃少为寻阳县吏,尝监鱼梁,以一坩鲊遗母。湛氏封鲊及书,责侃曰:'尔为吏,以官物遗我,非惟不能益吾,乃以增吾忧矣。'"后遂以"官鲊"泛指官府的食物。
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14、玉板鲊:1.亦作"玉版鲊"。2.用鳣﹑鲟制成的鱼干。宋梅尧臣有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。
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15、含风鲊:古时夏天食用的鱼酱类食品。
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16、玉版鲊:见“玉板鲊”。
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17、沙江鲊:即虾。