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1、酿酝：指酒。
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2、酿秫：谓用秫黍酿酒。
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3、酿雪：1.空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪。
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4、酿酒：(1)利用发酵的方法酿造酒
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5、酿泉：泉名。在今安徽省滁州市西南。
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6、酿制：酿造。
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7、酿王：唐汝阳王李琎的自称。
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8、酿寒：谓逐渐酿成寒冷的天气。
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9、酿米：酿酒的米。
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10、酿饭：使饭发酵。
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11、酿祸：酿成祸患。
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12、酿采：1.富于文采。
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13、酿花：1.催花吐放。
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14、酿辞：芜杂之辞。
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15、酿事：制造事端。
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16、酿瓮：酒瓮。
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17、酿泽：制造和粉饰。
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18、酿鹅：1.食品。即糟鹅。
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19、酿糯：以糯米酿酒。
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20、酿郁：犹浓郁。
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21、酿乱：酿成祸乱。
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22、酿肆：1.酒坊;酒店。
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23、酿具：酿酒的器具。
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24、酿造：(1)原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
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25、酿蜜：谓蜜蜂做蜜。
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26、酿罋：亦作“酿瓮”。酒瓮。
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27、酿食：“酿食”是酒、醋、酱油等这类食物的统称。利用发酵作用，这一特殊制作工艺而制造的食物，统称“酿食”。
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28、酿热物：(1)发酵时能产生热的有机物。如牛马粪、稻草等
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29、酿母菌：酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。
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30、酿造渣： 利用谷物发酵生产酒类、饮料。
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1、酝酿：(1)造酒的发酵过程，比喻做准备工作
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2、冬酿：冬季酿酒。
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3、醲酿：犹蕴蓄。
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4、炽酿：造酒。炽，通'饎'。
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5、醅酿：犹酿造。谓产生。
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6、家酿：家中自酿的酒。
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7、都酿：大的酿造作坊。
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8、郁酿：积聚掺和。
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9、醇酿：美酒。 喻民风的淳厚。
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10、楚酿：指楚地所产之酒。
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11、春酿：春季酿酒。春酒。
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12、酤酿：谓酿酒出售。
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13、重酿：再次酿造。 指味道醇厚的酒。
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14、村酿：村酒。
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15、郫酿：即郫筒酒。
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16、藴酿：1.蓄积;酝酿。2.含蓄。
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17、造酿：酿造，利用发酵作用制造。
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18、花酿：犹花蜜。
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19、新酿：1.新酿造的酒。
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20、下酿：将熟黍米投入曲液中发酵制酒。
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21、猥酿：杂乱；鄙陋。
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22、千酿：谓酿造千瓮酒。
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23、酒酿：带糟的甜米酒。
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24、斋酿：官厅酿造的酒。
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25、楦酿：谓杂凑，凑搭。
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26、野酿：山野人家酿的酒。
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27、小酿：1.少量的酒。
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28、佳酿：(1)美酒;醇酒
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29、私酿：1.私自酿酒。
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30、翳酿：古代一种去邪消灾的祭祷活动。
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31、市酿：市上所售的酒。
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32、陈酿：在酒行业里，液体的叫酿，固态的叫（发）酵。
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33、甘酿：意思是甘醇甜美的酒。
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34、梨花酿：即梨花春酒。
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35、千日酿：指美酒。
