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  • 1、腌臜:[āza]:1.亦作腌。2.脏;不干净。3.谓使肮脏。[āzā]:āza的又音。义同“腌臜āza”。
  • 2、腌渍:(1)腌
  • 3、腌腊:把鱼﹑肉等用盐浸渍,然后风干﹑熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼﹑肉﹑鸡﹑鸭等。
  • 4、腌势:又丑又脏的样子。
  • 5、腌苦:谓受苦得非常厉害。
  • 6、腌菜:用盐浸渍的蔬菜。
  • 7、腌造:用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。
  • 8、腌肉:指用盐浸渍的肉块。
  • 9、腌制:(1)用糖、盐等浸渍的方法制
  • 10、腌藏:1.腌渍储藏。
  • 11、腌脏:肮脏,不干净。
  • 12、腌胙:盐腌的胙肉。
  • 13、腌货:(1)用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等
  • 14、腌陈:1.指盐渍久贮的食物。
  • 15、腌瓒:是一种地方口语,意为不干净,肮脏的意思。用以形容环境、物件等的杂乱不堪、恶臭不洁净等。
  • 16、腌鱼:一款侗家美食,是用禾花鱼为原料,出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。
  • 17、腌躯老:丑模样。
  • 18、腌对付:谓凑合对付。
  • 19、腌剌答:1.肮脏﹐邋遢。
  • 20、腌盆儿:喻臭名声。
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  • 1、老腌儿:〈方〉用盐腌得很久的:老腌儿咸菜ㄧ老腌儿鸡蛋。
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  • 1、糟腌:亦作'糟淹'。亦作'糟腌'。 用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 指糟腌的食品。
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拼音 ā,yān 注音 ㄚ,ㄧㄢ,
笔划 12 繁体
五笔 EDJN 五行

基本释义

腌〈动〉(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)同本义腌,渍肉也。——《说文》腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)变咪兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》另见ā腌另见yān

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