拼音：xián zhì

釋義：一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

用法提示：理解「銜炙」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 銜炙的詞語解釋：

  一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

• 什麼是銜炙引證解釋：

  ⒈ 一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。

  引北魏賈思勰《齊民要術·炙法》：「銜炙法：取極肥子鵝一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白魚肉，細琢，裹作串，炙之。」

銜炙的網絡解釋：

銜炙

銜炙，讀作xián zhì，漢語詞語，是一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。