拼音：xián yā dàn

釋義：用加鹽的黃泥漿或鹽水醃製成的鴨卵。

用法提示：理解「鹹鴨蛋」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：我晚睡的時候通常會吃宵夜，只要一碗稀飯和一個鹹鴨蛋就可以了。

• 鹹鴨蛋的詞語解釋：

  用加鹽的黃泥漿或鹽水醃製成的鴨卵。

• 什麼是鹹鴨蛋引證解釋：

  ⒈ 用加鹽的黃泥漿或鹽水醃製成的鴨卵。

  引峻青《黨員登記表》：「爲了這， 黃淑英特地央求媽媽出去借了一瓢白麪，烙了兩張油餅，煮了兩個鹹鴨蛋，趁着黃昏，去送給老趙。」

• 鹹鴨蛋的國語詞典：

  用鹽醃製成的鴨蛋。其製法爲將鹽水煮沸，冷卻後將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。

鹹鴨蛋的網絡解釋：

鹹鴨蛋 （中國特色菜餚）

鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青蛋」。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。

鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最爲著名。袁枚的《隨園食單·小菜單》有「醃蛋」一條：「醃蛋以高郵爲佳。」

鹹鴨蛋 ：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱鹹杬子。

鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋爲主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。