拼音：xuán zhǎ

釋義：1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時食用的魚。 2.稱新鮮肉醬。

用法提示：理解「旋鮓」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 旋鮓的詞語解釋：

  1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時食用的魚。 2.稱新鮮肉醬。

• 什麼是旋鮓引證解釋：

  ⒈ 經過食鹽或酒糟短暫醃漬，其肉尚鮮嫩，宜即時食用的魚。

  引宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：「侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然。」

  ⒉ 稱新鮮肉醬。

  引宋蔡絛《鐵圍山叢談》卷六：「開寳末， 吳越王錢俶始來朝。垂至， 太祖謂大官：『 錢王，浙人也……宜創作南食一二以燕衎之。』於是大官倉卒被命，一夕取羊爲醢，以獻焉，因號旋鮓。」

旋鮓的網絡解釋：

旋鮓

旋鮓

1.經過食鹽或酒糟短暫醃漬，其肉尚鮮嫩，宜即時食用的魚。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：「侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然。」

2.稱新鮮肉醬。 宋 蔡絛 《鐵圍山叢談》卷六：「 開寳 末， 吳越王 錢俶 始來朝。垂至， 太祖 謂大官：『 錢王 ， 浙 人也……宜創作南食一二以燕衎之。』於是大官倉卒被命，一夕取羊爲醢，以獻焉，因號旋鮓。」