拼音：xiè yǎn

釋義：1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。 2.亦作"蠏眼"。茶的一種。 3.比喻微小的花苞。

用法提示：理解「蟹眼」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 蟹眼的詞語解釋：

  1.螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。 2.亦作"蠏眼"。茶的一種。 3.比喻微小的花苞。

• 什麼是蟹眼引證解釋：

  ⒈ 螃蟹的眼睛。比喻水初沸時泛起的小氣泡。

  引宋龐元英《談藪》：「俗以湯之未滾者爲盲湯，初滾者曰蟹眼，漸大者曰魚眼，其未滾者無眼，所語盲也。」
  《警世通言·王安石三難蘇學士》：「﹝荊公﹞命童兒茶竈中煨火，用銀銚汲水烹之。先取白定碗一隻，投陽羨茶一撮於內。候湯如蟹眼，急取起傾入。」
  清趙翼《青山莊歌》：「《茶經》蟹眼淬旗槍，食品猩脣調醢醬。」

  ⒉ 茶的一種。

  引宋楊伯嵒《臆乘·茶名》：「茶之所產，六經載之詳矣。獨異美之名未備……若蟾背、蝦鬚、鵲舌、蠏眼、瑟瑟塵、霏霏靄及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。」
  明史叔考《黃鶯兒·答僧惠茶》曲：「鬆牕月明，鐺香消盡相思病，感高僧，旋看蠏眼，與慧眼一般青。」

  ⒊ 比喻微小的花苞。

  引元吳瓘《柳梢青》詞：「牆角孤根，株身纖小，嬌羞無力。蟹眼微紅，粉容未露，不禁春色。」

蟹眼的網絡解釋：

蟹眼

風水學用語指繞行乳突之穴左右的合襟幹流水。以其績纏繞乳穴突穴，使之如蟹眼之突而得名。

古時稱煮茶之水沸騰之前的狀況，即水中出現小泡泡，氣泡如螃蟹眼大小，水溫約在在70-80度。