拼音：zhuǎn huà táng

釋義：蔗糖經轉化後所得到的混合物稱爲"轉化糖"，供製造綿白糖和糕點塗抹用。

用法提示：理解「轉化糖」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 轉化糖的詞語解釋：

  蔗糖經轉化後所得到的混合物稱爲"轉化糖"，供製造綿白糖和糕點塗抹用。

• 什麼是轉化糖引證解釋：

  ⒈ 蔗糖經轉化後所得到的混合物稱爲「轉化糖」，供製造綿白糖和糕點塗抹用。

轉化糖的網絡解釋：

轉化糖

轉化糖是用稀酸或酶對蔗糖作用後所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加熱沸騰時，蔗糖分子會水解爲1分子果糖和1分子葡萄糖。這種作用稱爲糖的轉化，兩種產物合稱爲轉化糖。