拼音：zhāng huáng

釋義：餦餭 zhānghuáng(1) 乾的飴糖 英 dried maltose (2) 一種麪食 英 cooked wheaten food

用法提示：理解「餦餭」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 餦餭的詞語解釋：

  餦餭 zhānghuáng

  (1) 乾的飴糖

  英

  dried maltose

  (2) 一種麪食

  英

  cooked wheaten food

• 什麼是餦餭引證解釋：

  ⒈ 乾的飴糖。

  引《楚辭·招魂》：「粔籹蜜餌，有餦餭些。」
  王逸注：「餦餭，餳也。」
  洪興祖補註：「《方言》曰：『餌謂之餻，餳謂之餦餭。』註雲：即乾飴也。音張皇。一曰餅也，一曰餌也。」
  《方言》第十三：「餳謂之餦餭。」
  郭璞注：「即乾飴也。」
  宋陸遊《村興》詩：「粔籹堆盤白，餦餭出釜甜。」
  清陳維崧《滿江紅·江村夏詠》詞：「餺飥溜匙薑韭滑，餦餭膠口椒橙美，更傳聞櫻筍賤如泥，今年裏。」

  ⒉ 用飴漬。

  引唐陸龜蒙《酬襲美見寄海蟹》詩：「自是揚雄知郭索，且非何胤敢餦餭。」

  ⒊ 一種用麪粉製成的環形油炸食品。

  引清方以智《通雅·飲食》：「餦餭則粉和餳者，古所謂餈餌也，此皆可充乾物。」
  清趙翼《真州蕭娘制糕餅最有名餘亦作六絕句》之二：「纖纖素手擅拈針，改製餦餭味自深。」