拼音：zhēng mó

釋義：蒸饃 zhēngmó(1) 〈方〉白饅頭 例 如今的孩子，蒸饃都不愛吃 英 steamed bread

用法提示：理解「蒸饃」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：綿竹中學高年級同學擺出了大哥哥、大姐姐的樣子，奮力當先，揉麪蒸饃，共度難關。

• 蒸饃的詞語解釋：

  蒸饃 zhēngmó

  (1) 〈方〉白饅頭

  例

  如今的孩子，蒸饃都不愛吃

  英

  steamed bread

蒸饃的網絡解釋：

蒸饃

蒸饃即饃或饅頭，爲中國傳統麪食，據傳爲諸葛亮發明。《三國演義》中記載諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭爲替代品。「饅」通「蠻」，「饅頭」即意爲「蠻頭」。是發酵麪糰蒸食，在北方一些省份稱饅頭爲饃。

現代人常常拿它同西方的麪包相媲美，外國食品史學者更把它譽爲古代麪食文化的象徵。明代《本草綱目》載：「蒸餅（蒸 饃）味甘、性平、無毒。具有消食、養脾胃、溫中化滯、益氣和血、止汗、利三焦、通水道 」之功能。 蒸饃是我國最古老的發酵麪糰蒸食。蒸饃的問世，反映了我們祖先從很早時候起，便熟練地掌握了酵母菌的生化反應特性，是中國古代勞動人民在食品微生物方面的一項偉大發明。