拼音：zá huì cài

釋義：由幾種剩菜攙和而成的菜。

用法提示：理解「雜燴菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 雜燴菜的詞語解釋：

  由幾種剩菜攙和而成的菜。

• 什麼是雜燴菜引證解釋：

  ⒈ 由幾種剩菜攙和而成的菜。

  引《三俠五義》第十一回：「事完之後，不但沒有賞錢，連雜燴菜也沒給我一點。」

雜燴菜的網絡解釋：

雜燴菜

河南人遇到逢年過節或是家中來客，總愛做一大鍋雜燴菜來招待客人。雜燴菜就是把白菜、粉絲、白豆腐（油炸）、肉丸子等放在一起，再加上姜、蔥、香菜以及其它佐料熬成一大鍋。吃時，一人一碗，或配蒸饃，或配白米飯，既簡單方便，又經濟實惠，這種就餐形式在河南一帶由來已久。其實這道菜最初的名字不叫雜燴菜， 而是叫做「炸檜菜」。