拼音：zāo dàn

釋義：蛋的醃製品。將禽蛋用酒糟、鹽及醋醃4-5個月即成。蛋殼經剝蝕而成軟薄膜，蛋白似乳白膠凍，蛋黃柔軟呈橘紅色或黃色。香濃可口，不用烹飪即可食。

用法提示：理解「糟蛋」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：雖然說自己的本意是要救人，但是，要是因爲這個就侵犯了人家兩個女生，那就糟蛋了。

• 糟蛋的詞語解釋：

  蛋的醃製品。將禽蛋用酒糟、鹽及醋醃4-5個月即成。蛋殼經剝蝕而成軟薄膜，蛋白似乳白膠凍，蛋黃柔軟呈橘紅色或黃色。香濃可口，不用烹飪即可食。

• 什麼是糟蛋引證解釋：

  ⒈ 一種用酒糟、鹽和醋等醃製的蛋品。經過四五個月，即可成熟。蛋白似乳白膠凍，蛋黃軟，色橘紅，香味濃厚。

  ⒉ 對某種人的蔑稱。此稱軟弱可欺者。

  引老舍《黑白李》：「要不怎麼白李一見我倆喝酒就叫我們『一對糟蛋』呢。」
  此稱酗酒者。 老舍《四世同堂》三六：「瑞宣不能不慚愧自己的無法逃走，同時也改變了在北平的都是些糟蛋的意見。他的同事，還另外有許多人，並不是糟蛋，他們敢冒險逃出去。」

糟蛋的網絡解釋：

糟蛋

糟蛋是新鮮鴨蛋（或雞蛋）用優質糯米糟制而成，是中國別具一格的特色傳統美食，以浙江平湖糟蛋、陝州糟蛋和四川宜賓糟蛋最爲著名。因爲經過糟漬後，蛋殼脫落，只有一層薄膜包住蛋體，其蛋白呈乳白色，蛋黃爲橘紅色，味道鮮美，只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用。