拼音：zāo yān

釋義：亦作'糟淹'。亦作'糟醃'。 用酒或糟加上鹽及其他調味品醃製食品。 指糟醃的食品。

用法提示：理解「糟醃」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 糟醃的詞語解釋：

  亦作'糟淹'。亦作'糟醃'。
  用酒或糟加上鹽及其他調味品醃製食品。
  指糟醃的食品。

• 什麼是糟醃引證解釋：

  ⒈ 見「糟醃」。亦作「糟淹」。亦作「糟醃」。

  ⒉ 用酒或糟加上鹽及其他調味品醃製食品。

  引《晉書·孔羣傳》：「公不見肉糟淹更堪久邪？」
  元白樸《寄生草·飲》曲：「糟醃兩箇功名字，醅渰千古興亡事。」

  ⒊ 指糟醃的食品。

  引《水滸傳》第二一回：「卻有鄆城縣一個賣糟醃的唐二哥，叫做唐牛兒。」

糟醃的網絡解釋：

糟醃

是以鹽和香糟滷爲主要調味料的醃製法。