中文名：油渣

英文名：dregs of fat

詞性：名詞

拼音：yóu zhā

詞性：名詞

釋義：油渣 yóuzhā(1) 動物脂肪熬煉後剩下的鬆脆物質 英 dregs of fat

用法提示：理解「油渣」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「油渣」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 油渣的詞語解釋：

  油渣 yóuzhā

  (1) 動物脂肪熬煉後剩下的鬆脆物質

  英

  dregs of fat

• 油渣的國語詞典：

  油中的沉澱物。

油渣的網絡解釋：

油渣

油渣，又稱油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒，在鍋裏再煮一次，加花椒、大料，吃的時候，擱芝麻醬、醬油，香而不膩。

油圪滋兒：<方言>在山西大同有「油圪滋兒」的叫法。因其煉油過程中滋滋作響，用山西話講是「圪滋圪滋」，所以叫作油圪滋兒。