中文名：油脂

英文名：oil

詞性：名詞

拼音：yóu zhī

詞性：名詞

釋義：油脂 yóuzhī(1) 由生物體內取得的脂肪;油和脂肪的合稱 英 oil;fat

用法提示：理解「油脂」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「油脂」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 油脂的詞語解釋：

  油脂 yóuzhī

  (1) 由生物體內取得的脂肪;油和脂肪的合稱

  英

  oil;fat

• 什麼是油脂引證解釋：

  ⒈ 指由生物體內取得的脂肪。一般在常溫下是液體的稱做「油」，固體或半固體的稱做「脂」。根據來源可分爲植物油脂和動物油脂兩類，一般用壓榨、萃取、熬煮等方法提取。用化學方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作輕工業、化學工業等的原料的。

• 油脂的國語詞典：

  從動植物中提取高級不飽和脂肪酸與甘油結合的酯，在常溫下爲液體者，稱爲「油」；固體者稱爲「脂肪」。純油脂爲無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中，會變色酸敗。爲橄欖油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蠟燭等。

詞語翻譯：

油脂的網絡解釋：

油脂 （油和脂肪）

油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高級脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物，其主要成分是一分子甘油與三分子高級脂肪酸脫水形成的酯，稱爲甘油三酯。

油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時，大約可以產生39.8千焦的熱能。