拼音：yú wán

釋義：食品。將魚肉剁成碎末，加上佐料而製成的丸狀物。

用法提示：理解「魚丸」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：蝦餅、豆花、蜜餞、魚丸湯以及蚵仔煎都是當地令人垂涎的美食。

• 魚丸的詞語解釋：

  食品。將魚肉剁成碎末，加上佐料而製成的丸狀物。

• 什麼是魚丸引證解釋：

  ⒈ 食品。將魚肉剁成碎末，加上佐料而製成的丸狀物。

  引吳趨《姑蘇野史·五月太湖銀魚汛》：「此外，還可用銀魚做魚丸或餃子餡。」
  《文匯報》1992.7.14：「我初次吃到福州魚丸，是在１９３６年夏。」
  亦稱「魚丸子」。 《文匯報》1992.7.7：「然後講到怎樣燒魚，怎樣澆汁魚，怎樣做魚丸子。」

• 魚丸的國語詞典：

  魚肉調蛋清等製成的丸子。

  如：「淡水魚丸在北部地區是頗負盛名的一種小吃。」

魚丸的網絡解釋：

魚丸 （食品）

魚丸又稱「魚包肉」，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(澱粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡製成的丸狀食物，富有沿海特色風味小吃之一。並且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹製的特色傳統名點，屬於粵菜或閩菜系。亦名「水丸」，古時稱「氽魚丸」。因爲它味道鮮美，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳餚。

湖北省嘉魚的傳統魚丸。因爲產地草魚的品質好，嘉魚魚圓因色澤潔白，口感細膩，鮮香滑嫩，深受人們的喜愛。

2014年國家質檢總局發佈公告批准國家地理標誌保護產品名單中，嘉魚市「嘉魚魚圓」位居其列

魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊爲主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，爲宴席常見菜品。