中文名：蠶豆

英文名：broad bean

詞性：名詞

拼音：cán dòu

詞性：名詞

釋義：蠶豆 cándòu(1) 一年生草本植物，莖方中空，花白色有紫斑，果實有莢，種子可食。也稱「胡豆」 英 broad bean

用法提示：理解「蠶豆」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「蠶豆」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 蠶豆的詞語解釋：

  蠶豆 cándòu

  (1) 一年生草本植物，莖方中空，花白色有紫斑，果實有莢，種子可食。也稱「胡豆」

  英

  broad bean

• 什麼是蠶豆引證解釋：

  ⒈ 豆的一種。蠶時始熟，莢如蠶形，子可供食用。

  引明李時珍《本草綱目·穀三·蠶豆》：「蠶豆南土種之， 蜀中尤多……結角連綴如大豆，頗似蠶形。」
  清俞正燮《癸巳存稿·豆》：「此即胡豆， 張騫使西域所得，與麥同種同收，亦名蠶豆，以蠶時熟也。」

• 蠶豆的國語詞典：

  植物名。蝶形花科蠶豆屬，二年生草本。莖粗大、直立、方形、中空。偶數羽狀複葉，互生。春天開蝶形花、總狀花序，有清香。莢果爲狹長橢圓形、稍扁平、肥厚、被細毛。種子橢圓形，可食用及入藥，莖葉可作綠肥。

蠶豆的網絡解釋：

蠶豆 （豆科植物）

蠶豆（學名：Vicia faba L.）：豆科一年生草本，高30-100釐米。主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四棱，中空、無毛。偶數羽狀複葉，葉軸頂端卷鬚短縮爲短尖頭；託葉戟頭形或近三角狀卵形，略有鋸齒，具深紫色密腺點；小葉通常兩面均無毛。總狀花序腋生，花梗近無；花萼鐘形，萼齒披針形，下萼齒較長；具花2-4（6） 朵呈叢狀着生於葉腋，花冠白色；花柱密被白柔毛。莢果肥厚，成熟後表皮變爲黑色。種子長方圓形，近長方形，中間內凹，種皮革質，青綠色，灰綠色至棕褐色，稀紫色或黑色；種臍線形，黑色。花期4-5月，果期5-6月。

原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%-60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。爲糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

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