中文名：香腸

英文名：sausage

詞性：名詞

拼音：xiāng cháng

詞性：名詞

釋義：香腸 xiāngcháng(1) 將濃重調味的細肉塊，填塞在動物小腸製成的腸衣或合成物料製成的膜衣內而成的食品 英 sausage

用法提示：理解「香腸」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「香腸」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 香腸的詞語解釋：

  香腸 xiāngcháng

  (1) 將濃重調味的細肉塊，填塞在動物小腸製成的腸衣或合成物料製成的膜衣內而成的食品

  英

  sausage

• 什麼是香腸引證解釋：

  ⒈ 用切碎的肉類及調味品適當配合後，裝入腸衣內風乾而製成的食品。也稱臘腸。

  引孫錦標《通俗常言疏證·飲食》：「香腸，又灌腸，細切豬肉料，拌納腸中風乾（按即今之香腸是也）。」

• 香腸的國語詞典：

  用碎肉、香料等填入豬腸製成的食品。

香腸的網絡解釋：

香腸

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料乾製而成。

中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分爲川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的，川味兒是辣的。在以前香腸是每年過年前製作的食品，而現在一年中的任何時候都可以吃到香腸了。但是過年吃自制的香腸已經成爲了南方很多地區的習俗，一直保留到了今天。世界上最長的香腸是2008年12月27日，在羅馬尼亞首都布加勒斯特，廚師用70公斤肉、蒜等配料製成一根392米長的香腸，從而打破世界記錄。