拼音：biàn xìng zuò yòng
釋義：denaturation在高溫等物理因素和強酸、強鹼等化學因素作用下，膠乳蛋白質的立體結構和性質發生改變的現象。
用法提示：理解「變性作用」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。
(1)（動）和原來不同；變化；改變：情況～了。
(2)（動）改變（性質、狀態）；變成：後進～先進。
(3)（動）使改變：～農業國爲工業國。
(4)（形）能變化的；已變化的：～數｜～態。
(5)（動）變賣：～產。
(6)（名）有重大影響的突然變化：事～｜～亂。
(7)（名）指變文：目蓮～。
(1)（名）性格：個～｜耐～｜天～。
(2)（名）性能；性質：彈～｜藥～｜油～。
(3)（名）在思想、感情等方面的表現：黨～｜紀律～。
(4)（形）有關生物的生殖或性慾的：～器官｜～行爲｜～生活。
(5)（名）性別：男～｜女～｜雄～｜雌～。
(6)（名）表示名詞（以及代詞、形容詞）的類別的語法範疇。
變性作用是什麼意思？
denaturation在高溫等物理因素和強酸、強鹼等化學因素作用下，膠乳蛋白質的立體結構和性質發生改變的現象。
變性作用怎麼讀？
變性作用的拼音是biàn xìng zuò yòng。
