拼音：kōng xīn dàn gāo

釋義：之所以稱之爲「空心」蛋糕，是因爲其製作工藝中有關鍵的一步——調小蘇打粉，烘烤以後的蛋糕鬆軟、多孔，另外，發酵後加入葡萄乾倒入錐形容器中烤制蛋糕還被製成多層式造型，如新鮮出爐的蛋糕與咖啡一同享用，則堪稱維也納特有風味。

用法提示：理解「空心蛋糕」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 空心蛋糕的詞語解釋：

  之所以稱之爲「空心」蛋糕，是因爲其製作工藝中有關鍵的一步——調小蘇打粉，烘烤以後的蛋糕鬆軟、多孔，另外，發酵後加入葡萄乾倒入錐形容器中烤制蛋糕還被製成多層式造型，如新鮮出爐的蛋糕與咖啡一同享用，則堪稱維也納特有風味。