拼音：kǎo fū

釋義：一種食品。用麪筋蒸熟製成。

用法提示：理解「烤麩」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：行了，也不難爲你們，不要麻煩了，弄幾個家常菜，來點馬蘭頭拌香乾，醉泥螺，雪菜炒冬筍，木耳烤麩就行了。

• 烤麩的詞語解釋：

  　一種食品。用麪筋蒸熟製成。

• 烤麩的國語詞典：

  一種經油炸處理的麪筋。

烤麩的網絡解釋：

烤麩

烤麩，常訛寫作烤夫，是以生面筋爲原料，經保溫、發酵、高溫蒸制而成，爲常見的素食食材。呈褐黃色，多氣孔有點像海綿，口感鬆軟有彈性。有人認爲烤麩有和中、解熱、益氣、止渴的功效。常見於江浙菜品中的烤麩做法是「四喜烤麩」（四喜一般是筍片、黃花、木耳、花生）和「蜜汁烤麩」。