拼音：suān nǎi

釋義：因放置久而發酸的動物乳汁。冰涼加糖食用，美味爽口。 一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。

用法提示：理解「酸奶」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：酸奶與發酵的牛奶能激活消化必須的物質，有助於改善腸道微生物系統，從而防止腹部隆起。

• 酸奶的詞語解釋：

  因放置久而發酸的動物乳汁。冰涼加糖食用，美味爽口。
  一種經由乳酸菌發酵的半凝固乳品。其組織圓滑，質地均一，具有獨特的酸味及香味，有益於人體健康。

• 酸奶的國語詞典：

  因放置久而發酸的動物乳汁。冰涼加糖食用，美味爽口。

詞語翻譯：

酸奶的網絡解釋：

酸奶

酸奶是以牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。

目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型爲多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成爲更加適合於人類的營養保健品。2018年9月，世界頂尖科學期刊《Cell》發表文章稱，新的兩項研究表明，服用益生菌不僅沒有好處，還可能對人體有害。