拼音：yìng zhì gàn lào
釋義：乾酪是以乳、稀奶油、脫脂乳或部分脫脂乳、酪乳或這些原料的混合物爲原料，加入適量的乳酸菌發酵劑和凝乳酶使乳酪蛋白凝同後。
用法提示：理解「硬質乾酪」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。
(1)（形）堅、剛
(2)（形）物體內部的組織緊密；受外力作用後不容易改變形狀（跟『軟』相對）：堅～｜～木｜～煤。
(3)（形）（性格）剛強；（意志）堅定：強～｜～漢｜～話｜～要去。
(4)（形）勉強：～撐｜～掙｜～挺｜生搬～套｜生拉～拽。
(5)（形）能力好；技術好：～手｜～貨。
(1)（名）性質；本質：實～｜～的變化。
(2)（名）質量：保～保量。
(3)（名）物質：～粒｜～料。
(4)（形）樸素；單純：～樸。
(5)（動）詢問；責問：～問｜～詢。
(6)（動）抵押：以衣物～錢。
(7)（名）抵押品：以此物爲～。
硬質乾酪是什麼意思？
乾酪是以乳、稀奶油、脫脂乳或部分脫脂乳、酪乳或這些原料的混合物爲原料，加入適量的乳酸菌發酵劑和凝乳酶使乳酪蛋白凝同後。
硬質乾酪怎麼讀？
硬質乾酪的拼音是yìng zhì gàn lào。
