中文名：陳醋

英文名：mature vinegar

詞性：名詞

拼音：chén cù

詞性：名詞

釋義：陳醋 chéncù(1) 釀成後存放較久的醋，醋味醇厚 英 mature vinegar

用法提示：理解「陳醋」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「陳醋」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 陳醋的詞語解釋：

  陳醋 chéncù

  (1) 釀成後存放較久的醋，醋味醇厚

  英

  mature vinegar

• 什麼是陳醋引證解釋：

  ⒈ 陳年的醋。

  引清趙翼《簷曝雜記·桑葉洗眼方》：「麥粉不拘多少，用陳醋熬膏，貼無名腫毒，神效。」

• 陳醋的國語詞典：

  存放多年的醋。

陳醋的網絡解釋：

陳醋

陳醋是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。

釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱爲主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行薰醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡薰醅，淋得新醋。新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。清徐縣所產老陳醋在一九二四年巴拿馬國際博覽會上獲優質商品一等獎。