中文名：餅乾

英文名：biscuit

詞性：名詞

拼音：bǐng gān

詞性：名詞

釋義：餅乾 bǐnggān(1) 以麪粉爲主要原料烤制而成的片狀西式點心 英 biscuit;cracker

用法提示：理解「餅乾」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「餅乾」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 餅乾的詞語解釋：

  餅乾 bǐnggān

  (1) 以麪粉爲主要原料烤制而成的片狀西式點心

  英

  biscuit;cracker

• 什麼是餅乾引證解釋：

  ⒈ 一種食品。用麪粉加糖、雞蛋、牛奶等烤製成的小而薄的塊兒。

  引王西彥《一個小人物的憤怒》：「另一個問道：『餅乾呢，爸爸？』」

• 餅乾的國語詞典：

  用麪粉做成片狀，再以火烘熟的食品。形狀種類很多。也作「餅乾」。

餅乾的網絡解釋：

餅乾 （以麪粉爲主要原料烤制而成的片狀西式點心）

餅乾的詞源是「烤過兩次的麪包」，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麪粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作爲旅行、航海、登山時的儲存食品，在戰爭時期用於軍人們的備用食品也是非常方便適用的。

初期餅乾的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念，它開始是以HandMade-Type(手工形態)傳播，產業革命以後因機械技術的發達，餅乾的製作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅乾類包含餅乾（Biscuit），曲奇餅乾（Cookies），蘇打餅乾（Cracker）和披薩餅乾（Pizza）等等。