中文名：調味

英文名：flavor

詞性：動詞

拼音：tiáo wèi

詞性：動詞

釋義：調味 tiáowèi(1) 放在食物中調劑滋味，使可口 英 flavor;season

用法提示：理解「調味」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「調味」可按動詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 調味的詞語解釋：

  調味 tiáowèi

  (1) 放在食物中調劑滋味，使可口

  英

  flavor;season

• 什麼是調味引證解釋：

  ⒈ 加調料於菜餚使味美；調和味道。

  引《鶡冠子·泰鴻》：「調味、章色、正聲，以定天地人事，三者畢此矣。」
  漢王充《論衡·譴告》：「狄牙之調味也，酸則沃之以水，淡則加之以鹹。」
  《東周列國志》第十七回：「桓公召易牙而問曰：『汝善調味乎？』」
  劉紹棠《藏珍樓》：「﹝何柳春把鯽魚﹞放進白鐵桶，加上調味佐料，便燉了起來。」

• 調味的國語詞典：

  調理食物的滋味。

調味的網絡解釋：

調味

調味就是把菜餚的主、副料與多種調味品適當配合，使其相互影響，經過一系列複雜的理化變化，去其異味、增加美味，形成各種不同風味菜餚的過程。調味是菜餚製作的關鍵技術之一，只有不斷地操練和摸索，才能慢慢地掌握其規律與方法，並與火候巧妙地結合，烹製出色、香、形、味俱好的佳餚。調味的常用方法有：1．因料調味；2．因菜調味；3．因時調味；4．因人調味；5．因地調味。