拼音：dòu sī

釋義：食品。豆腐乾切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫乾絲。

用法提示：理解「豆絲」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 豆絲的詞語解釋：

  食品。豆腐乾切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫乾絲。

• 什麼是豆絲引證解釋：

  ⒈ 食品。豆腐乾切成絲狀，加配料烹煮而成。也叫乾絲。

  引唐魯孫《饕餮專欄·甜牛肉就旋餅》：「談到吃牛肉， 武昌的牛肉豆絲，固然遠近知名， 上海弄堂汽油桶的牛肉湯，倒也貨真價實，腴而不膩。」

• 豆絲的國語詞典：

  以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。

豆絲的網絡解釋：

豆絲

豆絲是武漢市黃陂區三大特產之一，也是武漢八大名吃之一。主要食材有綠豆、大米。