拼音：dà suàn

詞性：名詞

釋義：即「蒜」 頁 。

用法提示：理解「大蒜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「大蒜」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 大蒜的詞語解釋：

  即「蒜」
  頁
  。

• 什麼是大蒜引證解釋：

  ⒈ 即蒜。多年生宿根草本植物。蒜頭、蒜苗、蒜薹均可作蔬菜。蒜頭中含大蒜素，可供藥用。

  引北魏賈思勰《齊民要術·種蒜》：「王逸曰：張騫周流絶域，始得大蒜、葡萄、苜蓿。」

• 大蒜的國語詞典：

  植物名。百合科蔥屬，多年生宿根草本。多生於暖地原野間，葉長而有微棱，色多淺綠，氣微臭，莖葉皆可食。具有健胃、整腸、趨寄蟲等功效。

詞語翻譯：

大蒜的網絡解釋：

大蒜 （蒜類植物的統稱）

大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。農諺說「種蒜不出九（月），出九長獨頭」，6月葉枯時採挖，除去泥沙，通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分爲紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大衆喜食。