拼音：dàn huā tāng

釋義：1.菜餚名。鮮蛋去殼打成糊狀﹐加水和作料燒製成的羹湯。因熟後凝成絮狀﹐故稱。

用法提示：理解「蛋花湯」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：番茄蛋花湯是我的最愛。

• 蛋花湯的詞語解釋：

  1.菜餚名。鮮蛋去殼打成糊狀﹐加水和作料燒製成的羹湯。因熟後凝成絮狀﹐故稱。

• 什麼是蛋花湯引證解釋：

  ⒈ 菜餚名。鮮蛋去殼打成糊狀，加水和作料燒製成的羹湯。因熟後凝成絮狀，故稱。

  引《人民日報》1982.3.22：「一碗蛋花湯端上桌來，湯上面浮着翠綠的蔥花兒，金色的蛋花兒，還有紅瑩瑩的辣椒油珠兒。」
  亦省作「蛋花」。 王西彥《尋常事》：「一邊小聲吩咐女兒吃竈臺上那碗特地給她『敲』的蛋花。」

蛋花湯的網絡解釋：

蛋花湯

蛋花湯是一道以雞蛋爲主材料，將雞蛋打碎並配以其他輔料所製成的湯品，其功效爲養顏美容、消除疲勞、增進食慾。