拼音：dàn bái zhì

釋義：蛋白質 dànbáizhì(1) 一個很大類的天然存在的、氨基酸的極其複雜的結合物，含有碳、氫、氮、氧，通常還有硫，偶爾有磷、鐵或其它元素，是動植物活細胞的必需成分，也是動物膳食的必需成分 英 protein

用法提示：理解「蛋白質」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 蛋白質的詞語解釋：

  蛋白質 dànbáizhì

  (1) 一個很大類的天然存在的、氨基酸的極其複雜的結合物，含有碳、氫、氮、氧，通常還有硫，偶爾有磷、鐵或其它元素，是動植物活細胞的必需成分，也是動物膳食的必需成分

  英

  protein

• 蛋白質的國語詞典：

  一種含氮、氧、氫、碳、硫的有機化合物。由多種氨基酸組成的高分子聚合物，是構成生物體的最重要部分，可促進人體成長與維持健康。

詞語翻譯：

蛋白質的網絡解釋：

蛋白質 （生命的物質基礎）

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。

蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（Amino acid）按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。