拼音：dāo dòu

詞性：名詞

釋義：雙子葉植物，豆科。一年生草質藤本。熱帶、亞熱帶地區的栽培植物。莖蔓生，花淡紅色。莢果大，像帶子，扁而略彎曲。種子紅色或褐色。另有矮刀豆，莢果較小，種子白色。嫩莢都可作蔬菜。

用法提示：理解「刀豆」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「刀豆」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 刀豆的詞語解釋：

  雙子葉植物，豆科。一年生草質藤本。熱帶、亞熱帶地區的栽培植物。莖蔓生，花淡紅色。莢果大，像帶子，扁而略彎曲。種子紅色或褐色。另有矮刀豆，莢果較小，種子白色。嫩莢都可作蔬菜。

• 什麼是刀豆引證解釋：

  ⒈ 豆科植物名。莢形似刀，故名。蔓生，花紫或白，似蛾形。嫩莢可供食用；成熟種子或殼可入藥。參閱明李時珍《本草綱目·穀三·刀豆》。

刀豆的網絡解釋：

刀豆 （豆科刀豆屬植物）

刀豆（學名：Canavalia gladiata (Jacq.) DC. ）是豆科，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀複葉，小葉卵形，基部寬楔形，側生小葉偏斜；葉柄常較小葉片爲短；小葉柄被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上；花梗極短，小苞片卵形，早落；花冠白色或粉紅，旗瓣寬橢圓形，頂端凹入，子房線形，被毛。莢果帶狀，略彎曲，種子橢圓形或長橢圓形，種皮紅色或褐色，種臍約爲種子周長的3/4。7-9月開花，10月結果。

分佈於中國長江以南各省（有栽培）。熱帶亞熱帶及非洲廣佈。

嫩莢和種子供食用，但須先用鹽水煮熟，然後換清水煮，方可食用。該種亦可作綠肥，覆蓋作物及飼料。

（概述圖參考來源：中國自然標本館）