拼音：gāo yā guō

詞性：名詞

釋義：鍋蓋裝有膠圈的密封鍋，多用鋁合金製成。加熱時鍋內氣壓升高，食物熟得快。也加壓力鍋。

用法提示：理解「高壓鍋」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「高壓鍋」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 高壓鍋的詞語解釋：

  鍋蓋裝有膠圈的密封鍋，多用鋁合金製成。加熱時鍋內氣壓升高，食物熟得快。也加壓力鍋。

• 什麼是高壓鍋引證解釋：

  ⒈ 一種新型飯鍋。加熱時能承受較高的內部蒸氣壓力，因而使食物很快煮熟煮透。

• 高壓鍋的國語詞典：

  大陸地區指壓力鍋。

高壓鍋的網絡解釋：

高壓鍋

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。