拼音：fēng jī

釋義：醃製風乾的雞。雞殺後不褪毛，除去內臟，在腹內抹上花椒、鹽等風乾。

用法提示：理解「風雞」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 風雞的詞語解釋：

  醃製風乾的雞。雞殺後不褪毛，除去內臟，在腹內抹上花椒、鹽等風乾。

• 什麼是風雞引證解釋：

  ⒈ 醃製風乾的雞。雞殺後不去毛，除去內臟，在腹內抹上花椒、鹽等，風乾而成。

• 風雞的國語詞典：

  剖開雞的腹部，除去臟腑，抹上鹽，然後將雞風乾，稱爲「風雞」。

風雞的網絡解釋：

風雞

風雞又名帶毛風雞，是正宗農家土菜之一，採用風乾的方式將大公雞腋透後取出烹調食用，具有臘香馥郁，雞肉鮮嫩的特點，最宜佐酒。最神奇之處在於其食用時，無需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一鍋美味的食物。