拼音：jiān duī

釋義：油炸糯粉團。

用法提示：理解「煎堆」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 例句參考：所謂煎堆，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。

• 煎堆的詞語解釋：

  油炸糯粉團。

• 什麼是煎堆引證解釋：

  ⒈ 油炸糯粉團。

  引清屈大均《廣東新語·食語·茶素》：「廣州之俗，歲終以烈火爆開糯穀，名曰炮穀，以爲煎堆心餡。煎堆者，以糯粉爲大小圓，入油煎之，以祀先及餽親友者也。」

煎堆的網絡解釋：

煎堆

煎堆又叫麻團、珍袋，麻球，傳統小吃，流行於全國各地大部分地區。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團，表面滿是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋裏用油煎成。

煎堆風味獨特，製作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團圓甜蜜的寓意。