中文名：花菜

英文名：cauliflower

詞性：名詞

拼音：huā cài

詞性：名詞

釋義：花菜 huācài(1) 〈方〉花椰菜 英 cauliflower

用法提示：理解「花菜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「花菜」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 花菜的詞語解釋：

  花菜 huācài

  (1) 〈方〉花椰菜

  英

  cauliflower

• 什麼是花菜引證解釋：

  ⒈ 花椰菜的俗稱。

花菜的網絡解釋：

花菜 （蔬菜）

花菜，學名花椰菜，也稱「番芥藍」、「花椰菜」、「椰菜花」，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之一。

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。

在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱爲「窮人的醫生」。現代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象一對十字花科植物的孿生兄弟，爲醫學做了重大貢獻。