中文名：蝦醬

英文名：shrimp paste

詞性：名詞

拼音：xiā jiàng

詞性：名詞

釋義：蝦醬 xiājiàng(1) 用磨碎的小蝦製成的一種醬類食品 英 shrimp paste

用法提示：理解「蝦醬」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。 「蝦醬」可按名詞使用，寫作時要注意它和前後詞語的搭配是否自然。

• 蝦醬的詞語解釋：

  蝦醬 xiājiàng

  (1) 用磨碎的小蝦製成的一種醬類食品

  英

  shrimp paste

• 什麼是蝦醬引證解釋：

  ⒈ 用蝦做成的醬。

  引北魏賈思勰《齊民要術·作醬法》：「作蝦醬法，蝦一斗，飯三升爲糝，鹽一升、水五升，和調日中曝之，經春夏不敗。」

蝦醬的網絡解釋：

蝦醬

蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱爲蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃鬱。