拼音：là bā suàn

釋義：舊俗臘月初八，大蒜去皮後泡入醋中，數日後蒜的顏色變綠，略帶酸味，稱「臘八蒜」。

用法提示：理解「臘八蒜」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

• 臘八蒜的詞語解釋：

  舊俗臘月初八，大蒜去皮後泡入醋中，數日後蒜的顏色變綠，略帶酸味，稱「臘八蒜」。

• 什麼是臘八蒜引證解釋：

  ⒈ 舊俗臘月初八，大蒜去皮後泡入醋中，數日後蒜的顏色變綠，略帶酸味，稱「臘八蒜」。

臘八蒜的網絡解釋：

臘八蒜

泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。

做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裏面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。